Selvatico, intenso, toscano fino al midollo: il nostro Salame di Cinghiale è realizzato con un mix bilanciato di carne suina nazionale e carne di cinghiale, proveniente da esemplari cacciati nelle aree boschive della Toscana.

Ha un gusto forte ma equilibrato, con notedi bosco e una grana leggermente più compatta. Ideale per gli amanti dei sapori decisi, ma elegante abbastanza da non sovrastare gli altri protagonisti del tagliere.