La nobiltà del gusto incontra la tradizione norcina: questo salame è realizzato esclusivamente con carne fresca di Cinta Senese certificata DOP, proveniente da suini allevati allo stato brado o semibrado in Toscana.

La carne è scura, saporita, naturalmente marezzata. Il risultato è un salame unico per equilibrio, ricchezza aromatica e consistenza. Ogni fetta racconta il legame profondo tra razza autoctona, biodiversità e sapere artigiano.